Disposerde la ciboulette, 3 oeufs coupés en deux et des tomates cerises. Laisser figer un peu. Verser ensuite une couche de lentilles salées, poivrées et assaisonnées au xérès, une couche Découvrezla recette de Salade express de lentilles au saumon fumé avec Femme Actuelle Le MAG Terrine de lentilles corail, saumon fumé, girolles et noisettes. Facile. 30 min. 20 min . 3.5 Terrinede lentilles corail Vivien Paille aux saumon fumé, girolles et noisettes 5 /5 1 note Donner mon avis 30 min 20 min Ingrédients pour personnes 100 g Lentilles corail Vivien Paille 65 g Choisissezparmi des centaines de recettes de Recette de salade de lentilles au saumon fumé et oeuf poché rapide, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette de salade de lentilles au saumon fumé et oeuf poché rapide. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de Découvreztoutes les recettes de saumon fumé par Turbigo Gourmandises : Verrines oeuf de caille et saumon pour Pâques, Terrine de saumon aux lentilles vertes, Terrines de lentilles vertes au saumon fumé Déposezle rond de saumon fumé au fond de chaque disque. Garnissez avec le mélange lentilles saumon et tassez bien. Faites chauffer le Faitesprendre au réfrigérateur une petite couche de gelée dans une terrine. Partagez le persil dessus et montez la terrine en alternant les couches de lentilles, de poireaux, et de saumon M0lADmO. Voici une manière originale de présenter vos lentilles avec cette terrine de lentilles, saumon fumé et feta toute parfumée ! L’ensemble est pris dans une gelée maison réalisée à partir du bouillon de cuisson des lentilles avec un peu de gélatine. Cette gelée apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble et du moelleux à cette terrine, qui reste donc très souple. J’ai choisi de la faire en grand format 13cm de diamètre X 7cm de haut mais je vous conseille de réaliser des petites terrines individuelles avec des cercles en inox. Ce sera plus sympa car vous aurez de vraies portions individuelles pour faire de jolies assiettes. Si vous la réalisez en grand format, vous ne pourrez pas la découper en belles portions ou en tranches nettes car cette terrine reste souple et les lentilles vont s’égrainer un peu à la découpe. Ce qui ne change rien au goût mais si vous voulez faire une jolie présentation pour vos convives, c’est mieux de faire 4 petites terrines individuelles. Recette idéale à glisser dans un menu de Batch cooking car très rapide à préparer. Se conserve 3/4 jours au frais conservé de façon hermétique. A déguster accompagné d’une salade de mâche ou de roquette ! Ingrédients pour une terrine de 13cm de diamètre X 7cm de haut. ou 4 terrines individuelles 200g de lentilles vertes 4 tranches de saumon fumé 100g de feta Epices & aromates pour le bouillon de cuisson 1 cuil. à café d’épices viandes blanches + 1 cuil. à café de mélange Légumes, Soupes & Omelettes de La Cuisine des Epices Aromates pour la terrine 1 cuil. à café bombée de mélange Légumes, Soupes & Omelettes de La Cuisine des Epices 3 feuilles de gélatine 1/2 oignon rouge émincé Sel Préparation de votre terrine Rincez vos lentilles, les mettre dans une casserole d’eau froide + les épices réservées pour le bouillon. Porter à ébullition puis cuire à couvert le temps recommandé entre 20 et 30 min. en général. Mettre vos feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide. Une fois vos lentilles cuites, les sortir du feu, réservez 25cl de votre bouillon de cuisson puis égouttez vos lentilles. Si vous faites 1 terrine, tapissez-la avec du film alimentaire. Si vous réalisez des petites terrines individuelles avec des cercles en inox, cette étape n’est pas utile. Tapissez le fond de votre terrine avec une tranche de saumon fumé. Découpez les parties qui remontent sur les côtés. Si vous utilisez des cercles, servez-vous de vos cercles comme emporte pièce. Découpez le restant de saumon fumé en petits morceaux que vous mettrez dans un saladier. Y ajouter la feta en cubes, les oignons émincés. Ajoutez vos lentilles + vos aromates Légumes, Soupes & Omelettes » , bien mélanger. Goûtez puis rectifiez votre assaisonnement sel, aromates… Mettre le tout dans votre/vos terrines, en tassant bien. Portez votre bouillon de lentilles à ébullition. Hors du feu, y mettre votre gélatine bien essorée. Mélangez bien. Versez ce bouillon sur votre/vos terrines jusqu’à ras-bord. Laissez refroidir puis filmez avec du film alimentaire et mettre au frais au moins 1 nuit. A déguster le lendemain, bien frais ! Source recette cuisinée et adaptée à partir de celle proposée par le magazine Saveurs – n°212 Les textes et photographies ne sont pas libres de droit et sont la propriété de . Toute copie/utilisation/reproduction, même partielle, n’est pas autorisée, merci de votre pratiques... Recette Terrine de lentilles, saumon fumé et feta Publiée le 2016-10-08Temps de préparation 0H20MTemps de cuisson 0H25M Temps total 0H55MNote moyenne 5 Based on 4 Reviews Batch cookingEpices viandes blanchesMélange légumesPique-Nique Ah non, non, vous n’y échapperez pas ! Pas question ! N’oubliez pas la règle le 1er de l’an, on mange des lentilles. Cette tradition méditerranéenne remonte à la nuit des temps et il n’est pas question d’y déroger. Pour la petite histoire, on raconte que cette tradition vient du fait qu’à une certaine époque, il était coutume de s’offrir le premier jour de l’année un petit sac de graines végétales en souhaitant à chacun que ces petites graines deviennent des pièces d’argent. Une autre légende viendrait de la forme évocatrice des lentilles qui ressemblent à des petites pièces… Donc, chaque année vous y avez droit, et Sosso veille au grain » des lentilles à l’indienne, en terrine, au foie gras, … . Cette année, on les mélangera à des fines lamelles de saumon fumé. Ce plat de partage riche en protéines nourrit le corps et réconforte l’âme. Il vous apportera, je vous le souhaite, et comme le présage cette coutume – ou superstition – richesse et prospérité 🙂 . A vos cuillères !!! BELLE ANNEE A TOUS ! Temps de préparation 20 mn Temps de cuisson 30 mn Les ingrédients pour 6 personnes 200 g de lentilles corail 4 filets de saumon fumé 3 œufs 20 cl de crème liquide 1/2 cube de bouillon de légumes ou de volaille 1 oignon 20 g de beurre 1 pincée de piment d’Espelette 1 c à c de pâte de curry ou du curry en poudre sel et poivre du moulin Préchauffez votre four à 180°. Pelez et ciselez l’oignon. Faites le suer dans un peu de beurre fondu, avant de rajouter la pâte de curry. Ajoutez les lentilles corail, le demi cube de bouillon de légumes, puis recouvrez le tout à niveau d’eau. Laissez cuire 10 mn environ avant de verser la crème liquide. Mélangez. Battez les œufs en omelette avant de les incorporer à la préparation. Mélangez. Coupez les filets de saumon en lanières avant de les incorporer. Salez peu le saumon fumé l’est déjà, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette. Mélangez. Avec le restant de beurre, graissez tous les ramequins et versez l’appareil à flan. Enfournez la plaque durant 25 à 30 mn selon la puissance de votre four. Savourez aussitôt. Astuce Vous pouvez également les préparer à l’avance, les congeler. Le saviez-vous ? En plus des lentilles, les Italiens ont réussi à rendre la toute innocente fête du Nouvel An un peu coquine. La tradition exige que tout le monde portent des sous-vêtements rouges le 31 décembre, peu importe que ce soit une culotte de grand-mère ou une petite culotte en dentelle, l’important c’est qu’elle soit rouge ! A tel point que juste après Noël, les boutiques sont approvisionnées exclusivement de lingerie rouge. A savoir on retrouve un peu la même coutume en Espagne et au Chili. Au Brésil , il faut porter des sous vêtements blancs, et tout neuf. Cela symbolise un début pur et innocent pour la Nouvelle Année. Le dernier jour de l’année, les Argentins déchirent de vieux documents et papiers, manière de symboliser qu’ils laissent le passé derrière eux. Puis, vers minuit, les gens jettent les petits bouts de papier depuis leurs fenêtres. Buenos Aires est alors sous une pluie de confettis ! Les Tchèques aiment bien découvrir ce que leur réserve l’avenir à cette période de l’année et ce, avec l’aide d’une… pomme ! Le fruit est coupé en deux et la forme du trognon détermine le destin de la personne. Si c’est une croix, c’est pas bon signe mais si vous avez une étoile vous pouvez vous attendre à être un sacré veinard l’année suivante. En Espagne, le 31 décembre c’est surtout une question de timing. En effet, quand retentit minuit, les Espagnols essaient de manger un grain de raisin pour chacun des douze coups. Ceux qui n’arriveraient pas à manger le bon nombre de raisin pile-poil au bon moment se voient menacés d’une année difficile. Mais attention, c’est beaucoup moins simple qu’il n’y paraît !! A tel point qu’il y a pas mal de petits malins qui s’entraînent pour augmenter leur chance de battre l’horloge. Ça vous plait ? Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Terrine, pâté > Terrine lentilles saumon 1 oignon piqué de 2 clous de girofle1 bouquet garni laurier, thym, persilEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation25 minRepos-Cuisson30 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d’eau une casserole, placer les carottes coupées en dés et les lentilles corail, et cuire le tout dans l’eau bouillante comme indiqué sur le égoutter et la crème à frémissement, puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien jusqu’à complète dissolution. Ajouter ensuite, une pointe de couteau de curcuma, les herbes fraîches ciselées, la gousse d’ail écrasée, les lentilles, les carottes, les girolles, les noisettes grossièrement concassées et 2 tranches de saumon coupées en l’assaisonnementPoivrer généreusement, mais saler modérément car le saumon fumé apporte déjà du la préparation dans un moule à cake anti-adhésif ou dans une terrine chemisée de papier sulfurisé. Les proportions permettent de réaliser une terrine de 500 ml.Bien tasser pour éviter les bulles d’ prendre au réfrigérateur au moins 6 heures, mais idéalement toute la moment de servir, démouler la terrine sur un plat et la couper en chaque assiette avec un peu de crème citronnée, du saumon fumé, des herbes fraîches, quelques champignons et des baies roses. Recette Saumon en terrine à la mozzarella Saumon en terrine à la mozzarella, idéale pendant les grandes chaleurs, ce saumon en terrine va ravir vos invités avec ces belles couleurs d’été et sa fraîcheur. Parfumé avec le saumon et le basilic, ici le poivre de Séchouan à toute sa place, sans être piquant il parfume parfaitement cette terrine. Le basilic et l’huile d’olive apporte la couleur du sud et le soleil. Tout le monde a été conquis, j’avais juste un peu peur, qu’elle se décompose en la démoulant, mais attention un peu de tact avec ce saumon en terrine à la mozzarella. Mais elle reste aussi idéale pour un repas le soir avec une belle salade verte du jardin….. Ingrédients de la recette Recette de Saumon en terrine à la mozzarella pour 6 personnes 260 gr de saumon fumé 250 gr de mozzarella égouttée 30 feuilles de basilic 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de poivre de Séchouan fraîchement pilé Instructions Mélanger l’huile avec le citron. Trancher finement la mozzarella. Filmer deux fois le fond de votre terrine en laissant dépasser le film. Ranger 3 feuilles de basilic au fond de la terrine Ajouter une couche de saumon fumé. Badigeonner le saumon avec un pinceau avec l’huile citronnée. Poser des feuilles de basilic puis la mozzarella, parsemer de poivre. Badigeonner le saumon avec un pinceau avec l’huile citronnée. Puis recommencer avec tous les ingrédients en gardant l’ordre établi. Passer dans le réfrigérateur au moins 3 heures, mais c’est mieux une nuit. Démouler avant de servir et trancher généreusement. Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 0 minutes Nombre de personnes 6 Note 4 étoiles ★★★★☆ 1 avis Quel vin boire avec Saumon en terrine à la mozzarella Mon vin préféré pour cette recette Riesling Cépage Riesling Température entre 08° et 10° Poser le basilic Trancher la mozzarella Poser du basilic Pret a être déguster Zoom basilicMozzarellasaumon fumé

terrine de lentilles au saumon fumé